El Principado asegura ahora que no multará al hostelero denunciado por servir media chopa

Oviedo,

Ángel FIDALGO

«Es improbable que la sanción prospere». La directora general de Turismo del Principado, Elisa Llaneza, señaló ayer que la Administración regional no llevará a cabo finalmente la propuesta de multa de 90 euros a un hostelero del concejo de Villaviciosa, denunciado por un cliente por servir una ración de media chopa, y no el pez entero, tal y como ayer adelantó LA NUEVA ESPAÑA. Un inspector de la Consejería de Cultura y Turismo consideró que el dueño del restaurante cometió una falta leve.


Elisa Llaneza explicó ayer que «cuando hay una denuncia, nuestra obligación es abrir un expediente y tramitarla, que es lo que estamos haciendo; pero dadas las características es improbable que prospere». La responsable de Turismo del Principado se preguntó «quién puede calibrar el peso exacto de una ración», al tiempo que destacó que en Asturias los establecimientos de hostelería tienen, en general, fama de ser generosos.


Por el momento, el expediente sancionador abierto continúa su trámite, que pasará por un análisis detallado de la denuncia y también de las alegaciones de las dos partes. Finalmente, el expediente se cierra con sanción o sin ella.


Para el presidente de Hostelería de Asturias, Alfredo García Quintana, esta denuncia «es un reflejo de la excesiva normativa que tienen que cumplir los establecimientos y que pueden dar lugar a este tipo de casos, que ni tienen nada que ver con el desarrollo normal del sector ni con el sentido común». No obstante, García Quintana prefirió tomarse con humor la propuesta de sanción. «Si ponemos en nuestras cartas que tenemos ternera asada y cochinillo eso no quiere decir que tengamos que servir cada uno de estos animales enteros; y lo mismo pasa con el bonito o la merluza, sólo por poner algunos ejemplos llamativos», ironizó el presidente de los hosteleros. Y aprovechando este caso señaló que «contrasta con las denuncias que formulamos a establecimientos ilegales, a las que deberían de prestarles más atención, porque además el Principado es consciente del grave perjuicio que causan al sector». La última fue la de un chiringuito de una playa de Gozón que estaba abierto sin licencia y que fue denunciado por hosteleros de la zona.

Las causas


Un cliente de un restaurante del concejo de Villaviciosa pidió la hoja de reclamaciones porque en una ración de chopa le pusieron la mitad del pez. Reclamaba que se lo sirvieran entero.


El inspector


Inició el trámite de la denuncia, que consideró constituía una falta leve, y propuso una sanción de 90 euros porque en la carta «no se hace mención alguna a que se corresponda a una ración individual, medio pescado o similar».


La directora de Turismo


Elisa Llaneza considera que la denuncia tiene muy pocas posibilidades de prosperar.


Hostelería de Asturias


Alfredo García Quintana, presidente de la patronal del sector, cree que «es un ejemplo de la excesiva normativa que tienen que cumplir los hosteleros».