Oviedo, E. P.
Asturias es la comunidad autónoma española cuyos habitantes consumen un mayor número de kilocalorías al día, 2.735, según un informe elaborado por la Fundación Española de la Nutrición. El estudio sitúa al Principado al frente de una clasificación en la que figuran por detrás Navarra, con 2.697 kilocalorías al día, Castilla y León (2.679) y Cantabria (2.678). En el extremo opuesto a Asturias se encuentra Murcia, que con 1.931 kilocalorías ingeridas por día fue la comunidad en la que se registró un menor consumo de energía. Tomando la media nacional, el 25 por ciento de esas calorías las aporta el grupo de cereales y derivados, que aparece inmediatamente por delante de la carne (16 por ciento), la leche (14) y los aceites y grasas (12).
En estudio muestra que, en general, el consumo medio de energía y nutrientes supera el ochenta por ciento de las cuantías recomendadas, excepto para el zinc y el ácido fólico tanto en hombres como en mujeres y el hierro específicamente en la población femenina. Así, según las cifras que aporta el informe, el consumo de proteínas y vitamina C en hombres y mujeres superó las cantidades recomendadas en un 150 por ciento. Las mujeres también superaron la ingesta aconsejada en el mismo porcentaje en el consumo de tiamina y vitamina A.
