El cocinero José Andrés, hoy en Madrid Fusión

El cocinero asturiano estará presente en Madrid Fusión, la Cumbre Internacional de la Gastronomía que celebra su octava edición en el Palacio Municipal de Congresos de la capital española.

En el Auditorio del Palacio de Congresos tendrá lugar 'El Teatro de las Ideas: el caso José Andrés', conferencia patrocinada por la Denominación de Origen Ribera del Duero en la que el chef asturiano analizará su experiencia en Estados Unidos, país donde inició su trayectoria profesional y donde en la actualidad posee varios restaurantes de prestigio. Además, una selección de algunos de los mejores vinos Ribereños podrán catarse bajo el lema 'Ribera del Duero: Punta de Lanza'.

Madrid Fusión reunirá en estas tres jornadas en el recinto ferial Parque Juan Carlos I a las figuras más representativas de la vanguardia gastronómica internacional. Chefs de la talla de

Ferran Adrià, Martín Berasategui, José Andrés, Andoni Luis Adúriz, Alain Ducasse o Jordi y Joan Roca tratarán de analizar el momento actual del panorama gastronómico y de trazar las líneas a seguir en el futuro. Europa Press