El jurado selecciona los pinchos finalistas del Campeonato de Asturias

Oviedo,

Raquel L. MURIAS

Un jurado gastronómico llevó a cabo ayer la degustación de los pinchos y tapas de los 168 establecimientos que participan en el tercer Campeonato de Asturias de tapas y pinchos, que patrocina LA NUEVA ESPAÑA. Una iniciativa nacida con el fin de promocionar la cocina asturiana y de impulsar la cultura del pincho en la región.

Los cocineros de los mejores pinchos, que saldrán seleccionados de esta primera ronda de degustación, sabrán hoy, jueves, desde primera hora de la mañana, que han pasado a la ronda de finalistas. La organización del campeonato se encargará de darles la buena noticia. Los clasificados tendrán entonces que volver a concursar para hacerse con el premio. La última criba se realizará mañana, a las cinco de la tarde, en Avilés, en el hotel Luzana, donde los finalistas cocinarán en directo sus pinchos para que un jurado de expertos seleccione a los ganadores de este certamen en el que toman parte establecimientos de Oviedo, Gijón, Avilés y Mieres. Nueve expertos gastronómicos, críticos y sumilleres serán los encargados de decidir cuáles son los mejores bocados de la gastronomía asturiana. El martes 9 de febrero, a las siete de la tarde, se hará entrega de los premios a los mejores pinchos de Asturias. Este acto también se celebrará en el hotel Luzana de Avilés. El Campeonato de Asturias de tapas y pinchos está avalado por la Academia Española y Asturiana de Gastronomía y en sus tres años de andadura ha ido ganando en número de participantes y en prestigio.