Tagel: una herramienta de simulación para gestionar mejor las explotaciones ganaderas

Gijón, J. M. C.

Una de las principales conclusiones del tablero de gestión de la explotación lechera (Tagel), que se realizó mediante el acopio de datos de cincuenta explotaciones ganaderas lecheras asturianas, explica que «los gastos totales de alimentación del ganado serán determinantes como el propio precio de la leche».


Francisco Sanmartín y Jorge Areces, director general y adjunto a la dirección general de la Central Lechera Asturiana, respectivamente, explicaron que entre los años 2007 y 2011 los ganaderos vieron disminuir sus beneficios un 38%, mientras que los costes de explotación aumentaron un 23%. Ambos consideraron esencial que los ganaderos conozcan y utilicen el Tagel como «una aplicación práctica para la gestión de las explotaciones». El Tagel se basa en cinco modelos de producción distintos que lo convierte en «una herramienta para simular situaciones» frente a la aplicación de las nuevas ayudas de la PAC. «Los ganaderos hicieron bien sus deberes», afirmaron, aunque «los costes de producción nos ponen en riesgo».