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La gran cita con las mejores reses del país

Cangas del Narcea acoge hasta el domingo el Concurso subasta nacional de asturiana de los valles, que reunirá a 138 ganaderías que presentarán al certamen 285 reses y subastarán 26

22.04.2016 | 04:04
Vista general del Concurso subasta nacional de asturiana de los valles celebrado el pasado año.
Cangas del Narcea vuelve a ser el centro ganadero de la región. Y lo será hasta el domingo, día que en el que finalizará la XXIX Edición del Concurso subasta nacional de la raza asturiana de los valles, certamen que se creó con el objeto de fomentar la mejora de la cabaña ganadera y del sistema de explotación extensiva de aprovechamiento de pastos de montaña. No sólo en el concejo de Cangas del Narcea, que cuenta con una de las cabañas ganaderas más importantes de esta especie, sino también en el resto de la cornisa Cantábrica, así como servir de estímulo a los ganaderos para la cría de animales de razas puras y de gran valor genético. En este concurso se viene constatando el progreso del grado de selección de la cabaña ganadera dedicada a la producción de esta especie, a la vez que supone un punto de encuentro para todos aquellos ganaderos criadores de raza asturiana de los valles para orientarse sobre los tipos más idóneos con los que enfocar la mejora de sus explotaciones. Se trata de un reconocimiento al trabajo que una gran parte de las ganaderías asturianas está realizando por la recuperación, conservación y mejora de esta raza. Organizado por ASEAVA (Asociación Española de Criadores de Ganado Vacuno Selecto de Raza Asturiana de los Valles) y el Ayuntamiento de Cangas del Narcea, esta nueva edición del concurso ganadero, que comenzó ayer con la entrada de los animales y la calificación de animales de subasta, se celebrará en el recinto ferial de la localidad canguesa. A la cita acuden ejemplares de 31 municipios de la región, así como de otras comunidades vecinas como Castilla y León, Cantabria y País Vasco. En total, serán 138, la mayoría de ellas de concejos asturianos: Cangas del Narcea (20 ganaderías), Quirós, Oviedo, Lena, Laviana, Gozón, Llanera, Muros de Nalón, Villaviciosa, Caso, Cudillero, Somiedo, Pravia, Nava, Siero, Tineo, Las Regueras, Salas, Gijón, Allande, Corvera, Llanes, San Martín del Rey Aurelio, Ribadesella, Teverga, Carreño, Cangas de Onís, Avilés, Sobrescobio, Peñamellera Baja y Colunga. De todas ellas serán 285 las que se presentarán a concurso y 30 las presentadas a subasta por ASEAVA. Todas ellas proceden de las distintas ganaderías que están en el programa de mejora de la raza, ya que todos los sementales presentados están considerados mejorantes por superar las pruebas de valoración individual previstas en el esquema de valoración genético-funcional de toros jóvenes. Este concurso se encuentra entre los más importantes de esta raza, así como también dentro de las razas bovinas de producción cárnica. Cangas del Narcea es el municipio asturiano que cuenta con un mayor número de explotaciones ganaderas con orientación productiva de carne y con mayor número de reses dentro de la raza asturiana de los valles, según establecen los datos publicados por el SADEI para el año 2015. Sólo en el concejo hay registrado un total de 910 explotaciones bovinas de aptitud cárnica (5,49% sobre el total regional) y 25.457 reses de vacuno (8,68% sobre el total regional), de las que un 94,86% se encuentra dentro de la raza asturiana de los valles. Datos que avalan que Cangas del Narcea es el emplazamiento más idóneo para la celebración de este importante certamen ganadero. El programa de actividades, que comenzó ayer continuará hoy, viernes, y mañana, sábado, con la calificación de animales. El domingo se pondrá el broche con la subasta de las reses, a partir de las 11 horas, y la entrega de premios, dos horas más tarde. El certamen está organizado en colaboración con el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, la Consejería de Desarrollo Rural y Recursos Naturales del Principado, Caja Rural de Asturias, Liberbank y Xata Roxa, así como Campoastur y Suroccidente Agrícola-Biona-Pasaranda.

Degustación de carne. El domingo, 24 de abril, a las 11 horas, tendrá lugar una degustación de carne donada por Xata Roxa. Esta degustación será realizada por la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller.
 

Jornadas gastronómicas. La Junta Local de Hostelería de Cangas del Narcea organiza las Jornadas gastronómicas de la carne de ternera asturiana, vino DOP Cangas y pan de Cangas del Narcea, pudiéndose degustar en los restaurantes del municipio diversas especialidades de platos cocinados con carne de la denominación IGP Ternera Asturiana, acompañados de vino DOP Cangas y pan de Cangas del Narcea.
 

Feria de artesanía. Se celebra mañana y el domingo en una carpa colocada en el mismo recinto ferial. Contará con la presencia de 18 artesanos del ramo de alimentación y artesanía creativa, y el horario será de 11 a 14 y de 16 a 20 horas. El domingo estará abierta únicamente de 11 a 14 horas. La feria cuenta con la colaboración de la Consejería de Empleo, Industria y Turismo.


 


 

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