Comercializan la primera sidra con fecha de consumo preferente

18.05.2016 | 03:51
Vicente Trabanco.

En memoria del lagarero Vicente Trabanco, fallecido el pasado año, la región va a tener la primera sidra asturiana embotellada y comercializada con fecha de consumo preferente. Es la nueva iniciativa de Sidra Trabanco, que ha sacado al mercado la denominada "sidra sobre la madre", con la que se estrena la nueva cosecha, en este caso la de 2015, de consumo preferente hasta septiembre. Se trata de sidra sin trasegar, es decir, que no ha sido movida de tonel. Será una edición limitada para estos meses, y con ella se le hace un guiño a un gran defensor de ese estilo de sidra ya que, como indica Samuel Trabanco, "era la que mejor sabía hacer Vicente, y que mejor representa la tradición regional, ya que antes la mayor parte no se trasegaba; estamos volviendo a los orígenes".

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