La Guía Repsol 2018 incluye dos nuevos restaurantes con su máxima distinción, tres soles -DSTAgE (Madrid) y Disfrutar (Barcelona)-, trece que se incorporan a la categoría de dos soles y 55 que consiguen el primero.

Cataluña y País Vasco continúan como referentes de la alta gastronomía con 9 y 8 restaurantes de tres soles respectivamente, seguidas de Madrid con 7, si bien destaca la evolución de Andalucía, que incorpora 7 nuevos restaurantes a la clasificación de la Guía Repsol. Éste es el listado de novedades de la Guía Repsol 2018:

Nuevos tres soles:

Disfrutar (Barcelona)

DSTAgE (Madrid)

Nuevos 2 soles:

Abama Kabuki (Santa Cruz de Tenerife)

Bogey (Santa Cruz de Tenerife)

Cal Paradís (Castellón)

Candlelight-Romain Fornell (Girona)

Can Domo (Baleares)

Don Giovanni Finca Cortesín (Málaga)

El Jardín-Hacienda El Rosalejo (Cádiz)

Kabia (Gipuzkoa)

Lasucursal (Valencia)

Los Marinos José (Málaga)

Noor (Córdoba)

Novodabo (Zaragoza)

Zarate (Bizkaia)

Nuevos 1 sol:

Arbidel (Asturias)

Arrieros (Huelva)

Gastrobar Baibén (Baleares)

Baret de Miqueln (Alicante)

Becook Urbanfood (León)

Bido (A Coruña)

Bodega del Riojano (Cantabria)

Casa Consuelo (Asturias)Casa Tataguyo (Asturias)

Cebo (Madrid)

Claustro-Juan Andrés Morilla (Granada)

Cobo Vintage (Burgos)

Desencaja-Iván Sáez (Madrid)

Divinum (Girona)

Trattoria Don Lisander (Madrid)

Dos Cielos (Madrid)

Dos Palillos (Barcelona)

El Clarete (Álava)

El Jardín de Orfila (Madrid)

Estimar-Rafa Zafra (Barcelona)

Fuji (Las Palmas)

Gonzalo Valverde (Badajoz)

Hortensio (Madrid)

Kiro Sushi-Felix Jiménez (La Rioja)

La Aquarela (Las Palmas)

La Boscana (Lleida)

La Cosmopolita (Málaga)

La Gaia (Baleares)

La Huerta de Carabaña (Madrid)

La Posada del Pez (Santa Cruz de Tenerife)

La Primera (Madrid)

La Venta (Barcelona)

Les Magnòlies (Girona)

Lienzo (Valencia)

L'Ó (Barcelona)

Mesón El Granaíno (Alicante)

Mesón Octavio (Ciudad Real)

Miramar (Tarragona)

Numa Pompilio (Madrid)

Palio (Toledo)

Parador de Granada-Especia (Granada)

Parador de Segovia- Marmitia (Segovia)

Piñera (Madrid)

Qué Leche! (Las Palmas)

Rafa (Madrid)

Raúl Resino (Castellón)

Ruta del Veleta (Granada)

Saiti-Vicente Patiño (Valencia)

Sambal (Cantabria)

Sa Nansa (Baleares)

San Sebastián 57 (Santa Cruz de Tenerife)

Teatro Bistrot Terrace (Alicante)

Tellus (Córdoba)

The Bost (Álava)

Tira do Playa (A Coruña)