Una empresa que transforma la sangre que desechan los mataderos en proteínas para alimento humano y de animales o con fines farmacéuticos logró ayer un premio como firma innovadora asturiana en el campo de la biotecnología. La startup gijonesa Protein Biotechnologies fue la ganadora del certamen I Venture in the Road (que impulsan la división BStartup del Banco Sabadell, SeedRocket -que impulsa proyectos innovadores- y el Centro Europeo de Empresas e Innovación de Asturias). La empresa ganadora, que obtuvo 3.000 euros, concurrió junto con otras tres finalistas, que presentaron proyectos ligados a la salud.