La producción española de leche aumentó en un millón de toneladas entre 2015 y 2017 y los precios subieron un 7%. A cambio, el número de explotaciones lecheras descendió un 11%, según dijo el secretario general del Ministerio de Agricultura, Carlos Cabanas, que se reunió con las organizaciones firmantes del llamado "acuerdo lácteo" para hacer balance y repasar la actualidad del sector.
Cabanas destacó que en España "se produce más leche con menos ganaderos" y que esa disminución ha ido acompañada de una "mayor eficacia en la competitividad de las explotaciones que están en el mercado". España produce en torno a 7 millones de toneladas anuales de leche, según datos del Fondo Español de Garantía Agraria. El acuerdo, al que se adhirieron ASAJA, UPA, Cooperativas Agro-Alimentarias, la patronal Fenil y la distribución Anged, Asedas y ACES, fue impulsado para dar estabilidad al sector.
