Medio Rural reivindica el consumo de ternera asturiana

Myriam MANCISIDOR

El consejero de Medio Rural y Pesca, Aurelio Martín González, aprovechó ayer el acto de clausura del CXXVII Concurso de ganado de Avilés para reivindicar el consumo de ternera asturiana en apoyo a los ganaderos de la región. «El sector está pasando por un momento difícil y nosotros, desde la Administración, seguro que podemos hacerlo mejor, pero aún así no es suficiente: es necesario una alianza de las gentes de la ciudad con las gentes del campo, los asturianos deben consumir y valorar los productos de la tierra», sentenció el Consejero poco antes del acto de entrega de los premios que recibieron los ganaderos que presentaron sus mejores ejemplares en el pabellón de exposiciones de La Magdalena.

El consejero de Medio Rural se mostró, pese a todo, satisfecho con los datos registrados en Asturias relativos a la comercialización de ternera asturiana en los cinco primeros meses del año, de enero a mayo. «El consumo de ternera se incrementó en este tiempo un catorce por ciento respecto al año pasado y, según me comunicaron esta misma mañana (por ayer), en junio y julio la tendencia ha sido al alza. La producción ecológica también ha crecido considerablemente respecto al año pasado», manifestó.

Martín incidió en que la complicidad de los asturianos «debe ser más que la visión romántica de la ganadería». «Cuando se consume un producto asturiano se contribuye a la mejora del sector y a la conservación del medio ambiente a la vez que se evita el despoblamiento. Por este motivo tengo el atrevimiento de pedir que se consuman productos de la tierra, con excelente relación calidad precio», subrayó. Y añadió: «Al final, el medio rural que vamos a tener no es el que las administraciones queramos o podamos conseguir con las ayudas sino que será aquel que los asturianos quieran valorando y consumiendo nuestros productos».

La alcaldesa de Avilés, Pilar Varela, dedicó el discurso de clausura del certamen de ganado de San Agustín para defender al sector ganadero. «En Avilés somos herederos de la cultura ganadera: sabemos que ningún proyecto sale de la noche a la mañana y es que necesario diversificar los recursos y buscar calidad», manifestó, y precisó: «Ahora estamos trabajando en esta línea, abriendo nuevos caminos enfocados al turismo, potenciando el desarrollo tecnológico y las ferias... Avilés se está transformando y tenemos el convencimiento de que lo estamos haciendo bien». Varela centró también su discurso en la actual situación económica. Manifestó: «La única manera de salir de la crisis es trabajando, elaborando planes en conjunto y generando inversión pública para hacer frente al desempleo».

Tras los discursos de clausura, los ganaderos que participaron en el certamen recogieron sus premios, a diferencia de otros años, en el auditorio del pabellón de La Magdalena y sin las reses. Se galardonaron los mejores ejemplares de las razas parda alpina, asturiana de los valles (aptitud normal y culón), asturiana de la montaña y asturcones.

La jornada de clausura del certamen de ganado coincidió con la tradicional entrega de premios a los ganaderos que llevaron a La Magdalena a sus mejores reses, ya convertidas en campeonas. En la raza parda alpina el jurado premió a Luzdivina Palacio, de Pola de Siero, por su toro «Campanero»; a Ricardo Sierra, de Cangas de Onís, con la vaca «Duquesa II» y a José Luis Llano, también de Cangas de Onís, con su novilla «Brida». Berta Fernández (en la imagen superior), de Gozón, recibió el primer premio de la raza asturiana de los valles (aptitud normal) por su toro «Campanero»; Manuela Busto, de Villaviciosa, por su vaca «Palmera», y Marta Menéndez, de Candamo, por su novilla «Regenta». En la raza asturiana de los valles aptitud culón resultaron agraciados José Manuel Vega, de Gozón, por su res «Dinio»; Marcelina González, de San Martín del Rey Aurelio, por su vaca «Cordera» y Manuel Ángel Iglesias, de Llanera, por su novilla «Furia». En la raza asturiana de la montaña premiaron a Jorge Raúl Alonso, de Llanes, por su toro «Galfarru» y su vaca «Serrana». También a la ganadería Remis, de Cangas de Onís, por la novilla «Garbosa». Ignacio Ramos, de Arriondas, quedó campeón de la raza asturcón. Asimismo, se premió al ganadero más joven, Ricardo Sierra, de 33 años y de Cangas de Onís; al más veterano, José Luis Llano y al más popular, Emilio Bermúdez, de Muros. Sobre estas líneas, novillas premiadas.