El avilesino Carlos Martínez Guardado, miembro fundador de la Cofradía del Colesterol, ha sido invitado a participar en el homenaje institucional que la Universidad de Zaragoza tributará el próximo 6 de noviembre al investigador asturiano Francisco Grande Covián, que alcanzó fama por sus estudios relacionados con la nutrición.
La presencia de Martínez Guardado en Zaragoza es fruto de la buena relación que la Cofradía del Colesterol mantiene con el científico Miguel Pocoví, que hace las veces de secretario de la Fundación Grande Covián. La charla del avilesino versará sobre la contribución de Grande Covián a la difusión exterior de Asturias.
Además del representante de la Cofradía del Colesterol, el tributo académico que prepara la Universidad maña al nutricionista asturiano contará con la participación de Gloria Grande, hija del homenajeado, y varios profesores, médicos y científicos.
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