Teresa CEMBRANOS
La lonja de Avilés se sube al carro de las nuevas tecnologías y contará, desde diciembre, con un catálogo de ventas que permitirá a los comercializadores saber antes de la subasta cuántas cajas de cada especie se van a rular cada día. El gerente de la sociedad «Nueva rula de Avilés», Ramón Álvarez, explicó que para que el operativo funcione es necesaria la colaboración de los pescadores.
«Ellos nos tendrán que comunicar vía emisora, fax o teléfono el nombre de la embarcación, la hora en la que llega y la mercancía que trae. Nosotros procesaremos todos esos datos a través de la base de datos y los ordenadores», comentó Álvarez. Luego, esa información se comunicará a los mayoristas y minoristas a través de cuatro pantallas, que comenzarán a instalarse en los próximos días.
En una de las pantallas se expondrán qué barcos van a rular y a qué hora llegan. Será como las pantallas que hay en los aeropuertos. En otras, se explicará cuantas cajas y kilos se van a rular de cada especie. «Van a pasar unos meses hasta que el sistema sea efectivo, ya que primero los pescadores se tienen que acostumbrar a comunicarnos esos datos. Calculamos que partiremos con un 20 por ciento de fiabilidad, aunque por lo menos ya tendremos la herramienta instalada», comentó Ramón Álvarez.
La rula de Avilés, además, se va a sumar a un proyecto en el que ya participan algunos supermercados y que permite a los clientes conocer de primera mano todas las características del pescado, así como su procedencia y cuándo se capturó. Eso se realizará a través de un código de barras ingeniado por la Asociación Española de Codificación Comercial (Aecoc) en el que se introduce toda la trazabilidad del producto. «Ya hemos hecho el catálogo de los productos y ya sabemos cómo se realizan los códigos de Aecoc. Ahora, eso lo tenemos que introducir en las etiquetas que irán con los pescados», comentó el gerente de la sociedad gestora de la instalación pesquera.
Los responsables de la lonja avilesina, por otro lado, ya están diseñando la página web de la nueva rula y que permitirá, entre otros, poder participar en la subasta de pescado a través de Internet. También están realizando un paquete de mejoras para que todos los procesos logísticos vayan mucho más rápido.
