El área de la Mujer abre el plazo para inscribirse en un curso de menús navideños

Luanco,

Illán GARCÍA

El área de Mujer del Ayuntamiento ha abierto el plazo de inscripción para el curso de menús navideños que se realizará el próximo día 16 en la Casa de La Escribana de Luanco que cuenta con 50 plazas. El profesor de cocina y pastelería de la Escuela Agroalimentaria de Gozón, Juan Manuel López Campaña, enseñará los trucos para elaborar dos menús que incluyen entrantes o aperitivos, primer plato, segundo y postre. Los interesados se deberán apuntar en La Escribana.

Para abrir boca, López Campaña preparará tostas de jamón y queso de cabra, canapés de mousse de foie, langostinos envueltos en bacon y cuadraditos de lomo ibérico y queso manchego. De primero, crema de oricios y ensalada con frutas de invierno y jamón de pato. La propuesta para el segundo plato es carré de cordero al vino tinto y salmonetes rellenos y salsa de queso de cabra y de postre: coulant de chocolate con mermelada de naranja y mousse de queso con compota de pera al vino tinto. Las alumnas recibirán, a su vez, un pequeño manual en el que se detallan los pasos para la elaboración de los menús propuestos.

Por otro lado, el Ayuntamiento prevé que las luces navideñas se enciendan el próximo día 18. Según el alcalde, Salvador Fernández, el sistema de alumbrado será similar al de años anteriores aunque no se descarta alguna que otra novedad en las recien inauguradas calles peatonales de Luanco. «En Ortega y Gasset y Salvador Escandón es posible que se ponga alguna figura navideña como se hace en la calle Madrid», explicó. Mientras en Luanco se colocarán arcos luminosos por las calles y en las otras 12 parroquias se instalarán estrellas.