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El restaurante Campanal ubicado en Santolaya de Nembro acoge al mediodía de hoy la I muestra de las nuevas corrientes culinarias que congregará en el establecimiento a diez cocineros de la comarca de primera línea. Koldo Miranda coordinará esta reunión que servirá para presentar una selección cocina en miniatura denominada «Cocina de Bocado Campanal 2010» y que formará parte del menú de Nochevieja. En esta reunión culinaria participarán el restaurador avilesino José Ramón Otero, de La Capilla restaurante del hotel Ferrera, Fernando Bedolla, de La Dársena de Fernando. de Avilés, Gonzalo Rodríguez, del Syrah, y Fran Heras, del restaurante Llamber. La muestra ofrecerá una selección de platos característicos del éxito de cada uno de los cocineros, informa I. GARCÍA.
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