Los cofrades del Colesterol entronan hoy a los nuevos miembros de la peña

A. P. G.
La Cofradía del Colesterol celebra hoy su decimoquinto capítulo con una serie de eventos que tendrán el concejo de Illas, donde germinó esta peña gastronómica, como escenario principal. Uno de los platos fuertes de la jornada la constituirá la entrega del premio «Cocinero de honra» al hostelero Luis Alberto Martínez Abascal, de Casa Fermín.

Como cada año por estas fechas, la iglesia de la Callezuela acogerá a primera hora de la tarde el acto en el que se hace oficial la entrada de nuevos miembros en la Cofradía. El capítulo tocará a su fin con un banquete en la sidrería El Blimal y en un menú en el que no faltará el pote de berzas de Carmen Álvarez, primera cocinera de honra de la peña del Colesterol.

El portavoz de la Cofradía, Carlos Martínez Guardado, comunicó que participarán en la celebración representantes de prácticamente todas las peñas gastronómicas asturianas, miembros del colectivo Os Andarinos de Aragón y cinco integrantes de la Cofradía Las Carnes de Madeira (Portugal), entre otros. La peña avilesina, añadió Guardado, tiene la intención de viajar a la isla lusa la próxima primavera para participar en la celebración del capítulo de Las Carnes.