La Escuela de Hostelería de Pravia se vincula al centro cultural

E. C.
La Escuela de Hostelería de Pravia, que tiene un 70 por ciento de alumnos avilesinos, quedó ligada ayer al restaurante del Niemeyer mediante la firma de un convenio con el cocinero Pedro Morán con el auspicio de la Cámara de Comercio de Avilés. Enrique Valdés de Diego, director del centro, aseguró que es «un orgullo» este acuerdo para mejorar la educación de sus alumnos, que de este modo podrán hacer prácticas en el Niemeyer y beneficiarse de las conferencias que impartan los cocineros. Pedro Morán, por su parte, apostó por la formación reglada de los cocineros con prácticas en los restaurantes para que desarrollen sus habilidades correctamente. «Aquí compartirán horas de trabajo con verdaderas figuras de la cocina española», prometió Morán.