Galardones muy saludables

Myriam MANCISIDOR

El farmacólogo Juan Tamargo Menéndez, el periodista Luis del Olmo, el escritor Alberto del Río Legazpi, el cocinero José Antonio Alonso y el psiquiatra José Estévez Bravo son las cinco personas que el próximo 22 de octubre recibirán los premios que cada año entrega la Cofradía del Colesterol. Con estos premios, la entidad que preside Sabino González distingue a aquellas personas o entidades que destacan en el estudio y divulgación de la buena alimentación, así como por su trayectoria científica y humana. González dio a conocer ayer el nombre de los agraciados arropado por el concejal de Cultura del Ayuntamiento de Avilés, Román Antonio Álvarez, y uno de los premiados, el cocinero avilesino José Antonio Alonso.

«El programa es más sencillo que en ediciones anteriores, la crisis también nos afecta, pero hemos hecho un esfuerzo muy importante», señaló el presidente de la Cofradía del Colesterol. El programa arrancará el día 22, sábado, a las dos de la tarde en el restaurante «Jose's», donde se dará la bienvenida a los premiados. Entonces los invitados degustarán diferentes platos como berzas elaboradas por los responsables de La Tenada de Illas, pinchos elaborados por los alumnos de la Escuela de Hostelería del Bajo Nalón y dulces realizados por Almave, además de otros platos como la «Cúpula del Niemeyer rellena de queso Gorfolí y virigüetu». También se servirá la «Tapa Reina» -aún sin desvelar-, ganadora del último certamen de la tapa de Avilés.

Ya por la tarde, a partir de las ocho, se celebrará la entrega de los premios en el auditorio de la Casa municipal de Cultura. El farmacólogo Juan Tamargo, de Posada de Llanera, y el periodista Luis del Olmo, de Ponferrada, recibirán el premio «HDL Colesterol Bueno» que ya cumple su XII edición. A su vez, el escritor y periodista Alberto del Río, de Avilés, y el también avilesino José Antonio Alonso recibirán el galardón «Mandiles del Colesterol». A su vez, el psiquiatra José Estévez Bravo recibirá el premio a «Toda una vida» «por su contribución a la salud de los avilesinos». El acto concluirá con una cena de gala en el restaurante San Fernando para la que el cocinero Emilio Vidal elaborará un tipo de mantecado que dejó de hacerse hace años en Avilés.

El domingo, día 23, la Cofradía del Colesterol pondrá el punto final a los actos con un recorrido por el «Paseo de las firmas», ubicado en la margen izquierda de la ría avilesina e inaugurado en 2008, donde los premiados estamparán su rúbrica.

La Cofradía del Colesterol inició su andadura en noviembre de 1996 y desde entonces organiza a lo largo del año distintas actividades que tienen como objetivo el fomento de los buenos hábitos alimenticios. Desde el año 2000, la entidad ha premiado con el «HDL Colesterol Bueno» a personas de la talla del endocrino Pedro Mata, el periodista Ramón Sánchez Ocaña, el nutricionista Jesús Bernardo García o el presidente de la Academia Internacional de Gastronomía, Rafael Ansón. El cocinero José Antonio Alonso, que este año recibirá el galardón «Mandiles del Colesterol», se mostró ayer entusiasmado. «Para nosotros ha sido una alegría tremenda, llevamos años colaborando con la cofradía y el premio es un orgullo», concluyó el cocinero, que recibirá el premio «por sus habilidades culinarias y pedagógicas y su colaboración con la Cofradía del Colesterol», según el acta del jurado.