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  • 07
    Marzo
    2011

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    CARLA CARVALHO CANARIAS Políticos Palmeros La Palma

    Antroxu

    Agora lo que ta de moda ye comer «light», berces esllavazaes

    Antroxar en tiempos de crisis. Llévanos esta afirmación a pensar cuántos van quedar sin «antroxar» esti añu.

    Hemos tener en cuenta que l'Antroxu significa fartase bien pa preparase pa una época d'ayunu y abstinencia. Yo nun m'alcuerdo del ayunu, pero sí que m'alcuerdo de l' «abstinencia» y del potaxe de vixilia que se facía na mio casa. Potaxe blanco, asina lo llamábemos, porque llevaba arroz en vez de berces o rabices. Dicía mio güela que nun se-y podíen echar berces porque les berces son mui llambiones y quieren grasa cuanto más meyor, pa que salga un bon pote bien manteigao. Claro qu'esa creencia foi desaniciándose. Agora lo que ta de moda ye comer «light», berces esllavazaes ensin un plizcu de grasa, y sinón acelgues, espinaques y otres verdures. Dicen los espertos en dietética que comiéndoles cocinaes al vapor, ensin más nada, como les que se cuecen pa los gochos, mantiense la llinia y baxa'l colesterol y la tensión.

    Potaxe blanco, con arroz, pataques y un refritu d'aceite, cebolla y pimientu. De xemes en cuando, echábense-y les espines del bacaláu que quedaben d'escoyelo pa facer una tortía que sabía a gloria, o unes croquetes de bacaláu que nada tien que ver con eses que nos vienden precocinaes y que toes saben igual. Tanto si son de bacaláu, como si son de pitu, como si son de xamón.

    Agora ta xustificao otra vez antroxar, anque nun facemos ayunu nin «abstinencia», nin vixilia, facemos réxime tol añu, y qué menos que desquitase n'Antroxu y dase una bona llacuada. Dalgunos facemos réxime porque intenten convencenos de qu'hai que conservar el tipu de los 20, y porque sinón nun somos a metenos neses talles, pa escuchimizaos, que nos ponen pelos escaparates. O pa embutinos nesos pantalones apegaos a les pates que van marcando michelines cuasique onde nun los hai. La moda. Somos esclavos de la moda. Y privámonos del placer de comer.

    Lo peor ye pa los que tienen que facer réxime a la fuerza porque nun tienen perres pa llegar a fin de mes. Ellos, de xuru que nun van poder antroxar porque nun puen gastar les poques perres de les que disponen. Paezme que la necesidá, y non les creencies relixoses, oblígalos a comer potaxe blanco, que se fai con poca cosa, porque nun tienen compangu pa manteigalo. Asina d'inxusta ye la vida. D'otra miente, hai munchos «antroxos» pel mundu que nun esperen l'Antroxu pa fartase. «Antroxen» tolos díes, mientres «obliguen» a otros a ayunar.

    Sicasí, a lo que nun vamos renunciar ye a ponenos el disfraz. ¿Habrá dalgo más guapo qu'escondese polo menos por unes hores tres d'una mázcara y que naide te pueda reconocer? Seique ye una de les fiestes que más me gusten. Esi día amás de caleyar pel mundu físicu, escondida tres del disfraz, voi caleyar pel espaciu virtual, amazcarada, pa que nun me reconozan tolos caleyeros qu'anden per Facebook, Twitter, Youtube etcétera, trayendo y llevando bilordios d'un llau pa otru hasta'l cabu'l mundu. Esti añu voi dir de bruxa, que me permite volar y tar en munchos llugares a la vez faciendo falcatrúes. Como hai tantes bruxes y bruxos pel mundu, nun pienso que naide me reconoza.

     

     

     

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