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LA ALEGRÍA DE LA HUERTA
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Blog LA ALEGRÍA DE LA HUERTA - Mariola Riera

Mariola Riera

Mariola Riera. Periodista.

Sobre este blog de Gastronomia

La vida buena es, por ejemplo, salir a la huerta, coger una lechuga y un par de tomates, hacer una ensalada y saborear todos los matices de unas hortalizas que hemos cosechado con orgullo. Pues en eso ando yo: cultivando mi propia huerta, que nació en abril de 2012 en Soto del Barco (Asturias).


Archivo

  • 19
    Noviembre
    2017
    Oviedo Gastronomia

    La tierra, lista para la nueva temporada

    La tierra, lista para la nueva temporada - Blog LA ALEGRÍA DE LA HUERTA

    Ahí está la tierra, lista para otra temporada de cultivos: en breve se cumplirán seis años del nacimiento de esta pequeña huerta. Desde hace más de un mes no pude hacer nada, pues en verano se llenó completamente de hierbas y maleza. Tuve que pedir ayuda para limpiarla y palotear. Ahora luce estupenda, dispuesta a alumbrar nuevas hortalizas.

    De momento ya crecen seis berzas, indispensables en toda huerta asturiana. En unos días (tengo que dejarla un tiempo reposar) comenzaré a plantar arvejos y brócoli.


  • 17
    Noviembre
    2017
    Oviedo Gastronomia

    Cítricos de temporada

    Cítricos de temporada - Blog LA ALEGRÍA DE LA HUERTA

    Los limoneros producen prácticamente todo el año en Asturias gracias a que no hay temperaturas extremas. Pero es ahora, a finales del otoño, cuando alcanza su máximo. El...


  • 03
    Noviembre
    2017
    Oviedo Gastronomia

    Judías enanas y violetas

    Judías enanas y violetas - Blog LA ALEGRÍA DE LA HUERTA

    Tengo el huerto en punto muerto (pendiente de limpiar), así que me tengo que conformar con los productos que encuentre en la tienda. Y mi último descubrimiento han sido la judias viol...


  • 11
    Octubre
    2017
    Oviedo Gastronomia

    Manzana en conserva

    Manzana en conserva - Blog LA ALEGRÍA DE LA HUERTA

    Días otoñales entre potas para preparar sabrosas conservas para el invierno. Dos docenas de tarros de manzana están ya guardados en el armario. Aún haré má...


  • 30
    Septiembre
    2017
    Oviedo Gastronomia

    Manzanas sorprendentes

    Manzanas sorprendentes - Blog LA ALEGRÍA DE LA HUERTA

    Curiosa pieza manzanera la que me encontré esta misma mañana bajo un árbol. Una manzana en la que ha crecido otra. Ambas están juntas y revueltas. Se ve que en la rama n...


  • 20
    Septiembre
    2017
    Oviedo Gastronomia

    Manzanas al horno

    Manzanas al horno - Blog LA ALEGRÍA DE LA HUERTA

    Algo hay que hacer con tanta manzana que ha dado esta temporada el campo asturiano. En mi casa estamos como siempre: venga recoger fruta y tratar de encajarla. Esto último significa regalar ...


  • 17
    Septiembre
    2017
    Oviedo Gastronomia

    Combinado verde otoñal

    Combinado verde otoñal - Blog LA ALEGRÍA DE LA HUERTA

    Aunque son frutos de verano, parece más bien un combinado otoñal por los colores. No está mal pasarse por la huerta y poder echarse al cesto estas cuatro "joyas verdes" en meno...


  • 15
    Septiembre
    2017
    Oviedo Gastronomia

    Otoño, en el cielo y en la tierra

    Otoño, en el cielo y en la tierra - Blog LA ALEGRÍA DE LA HUERTA

    Es oficial, el otoño ha llegado. En el cielo, gris y lluvioso, y en la tierra, llena ya de los frutos de la estación. Esta caja está llena de nueces, aún verdes, pero re...


  • 14
    Septiembre
    2017
    Oviedo Gastronomia

    Tomatada

    Tomatada - Blog LA ALEGRÍA DE LA HUERTA

    Estos son los últimos tomates que recogí. Pero antes hubo más. Y aún quedan en las plantas. Lástima no haber plantado un número mayor, pero ya digo que est...


  • 10
    Septiembre
    2017
    Oviedo Gastronomia

    Y un pimiento rojo

    Y un pimiento rojo - Blog LA ALEGRÍA DE LA HUERTA

    Pocos pimientos rojos suelo recoger en la huerta, ya que los retiro pronto de las plantas, cuando alcanzan un tamaño considerable, para evitar que se pudran o se los coman los bichos. Pero e...