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LA ALEGRÍA DE LA HUERTA
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Mariola Riera

Mariola Riera. Periodista.

Sobre este blog de Gastronomia

La vida buena es, por ejemplo, salir a la huerta, coger una lechuga y un par de tomates, hacer una ensalada y saborear todos los matices de unas hortalizas que hemos cosechado con orgullo. Pues en eso ando yo: cultivando mi propia huerta, que nació en abril de 2012 en Soto del Barco (Asturias).


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  • 14
    Junio
    2015

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    Oviedo Gastronomia

    Al rico fréjol

    Al rico fréjol

    He recogido un buen puñado de fréjoles. Y ha sido toda una sorpresa, ya que no me esperaba que las plantas saliesen adelante. Me equivoqué al fijarles los soportes por los que trepar, demasiado pequeños. Y cuando quise sustituirlos por unos más altos, la mayoría de las plantas se estropeó. Así que pensaba arrancarlas. Pero después de unos días descubrí que no sólo habían retoñado, sino que ya tenían unos cuantos fréjoles, los que se ven en la foto. Mañana pienso darme un buen festín con ellos, con una sencilla receta de toda la vida: al vapor en trocitos, acompañados de tomate natural y ajo.

     

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