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Pepe Monteserín Corrales

Soy de Pravia, con eso queda dicho todo

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  • 13
    Enero
    2012

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    Carrilleras

     

    Si los asturianos merecemos algún reconocimiento y ha de concretarse en Oviedo, que nos otorguen el de Capital Española de la Gastronomía, como pretende FEPET; ello no quitaría un ápice de importancia a otros valores acerca de nuestro gusto, más allá de las papilas de la lengua. Cuando Renato, relevante filósofo de Pravia en los años sesenta, cenaba en el viejo Balbona, entró el Marquesito y al verlo ante al plato de carrilleras, dijo: «¡Caramba! Los pensadores no os priváis de las buenas viandas». Renato conservó su sabio silencio, pero el necio, en su propio afán, continuó: «¿Desde cuándo los enamorados de la sabiduría hallan placer en cosas materiales, con patatinas?». Entonces, Renato levantó la vista, agarró la servilleta, se limpió los labios, tomó un sorbo de vino y respondió: «¿De verdad crees que Dios hizo estas maravillas sólo para que comieran los imbéciles?».

     

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