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Pepe Monteserín Corrales

Soy de Pravia, con eso queda dicho todo

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  • 07
    Enero
    2015

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    Convergencia

     

    En la Cumbre Iberoamericana hospedaron a nuestro Rey en el Hotel Camino Real, algo así como nuestros Paradores Nacionales; este hotel de Boca del Río, Veracruz, está muy cerca del restaurante La Estancia de Boca, en el Boulevard Ávila Camacho. “Aquí desayunó Felipe VI la semana pasada”, me dijo el mesero, Lusteín Vázquez. Yo llegué a las dos de la tarde, me preguntaron si quería desayunar, pues aún podía, aunque según el horario de mi estómago, hora española, más bien quería cenar, pero pedí el menú del Rey y me sirvieron un tequila Herradura reposado, de aperitivo, luego arroz costeño, enchilpayado, con jaiba, ostiones y camarón, robalo al acuyo y al achiote, y molcajete de postre (helado, plátano, caramelo de azúcar moscabado y kahlúa), servido muy caliente en un mortero de piedra con tres patas. Estamos hablando de esfuerzos de convergencia y diálogo de los pueblos.

     

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