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Pepe Monteserín Corrales

Soy de Pravia, con eso queda dicho todo

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Comentarios, con boina, sobre la actualidad


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  • 06
    Julio
    2014

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    Metamorfosis

     

    Quise escribir una guía de bares pero desistí, la hostelería es un negocio demasiado cambiante; los platos recomendables una semana, lo eran menos a la siguiente, emigraba el camarero, cambiaba el humor de la cocinera, traspasaban el negocio y la cocina de la abuela pasaba a nouvelle cuisine del nieto, tras un cursillo en Almería, incluso el bar se convertía en el Banco Sabadell o en un «Cerrado por jubilación». Luego contemplé la posibilidad de hacer una guía de las playas asturianas, pero también se altera su morfología; en la Pedreyada, en Coaña, entró arena; en La Cagonera, de Gijón, ya no se puede hacer de vientre; en Barro no quedan alfareros; en Las Mujeres, del puerto de Llanes, sólo hay hombres; Arenillas de Buelna es roca y verdín y a la del Oso, de Ribadedeva, ni se acercan los plantígrados. Sólo faltaría despertarme por la mañana y verme convertido en un Gregorio.

     

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