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Humberto Gonzali

(Figareo, Mieres, 1961) Escritor y promotor cultural


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  • 23
    Junio
    2017

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    sidra David M. Ribas Modesto González Cobas

    GONZÁLEZ COBAS, LA SIDRA Y UNA FRASE "CAMPANUDA"

    GONZÁLEZ COBAS, LA SIDRA Y UNA FRASE "CAMPANUDA"Con la sidra y en torno a ella se ha ido constituyendo a lo largo de los siglos un universo complejo y ligado a aspectos muy arraigados en nuestra cultura. La sidra es mucho más que una bebida para los asturianos; para los orgullosos en verdad de serlo y para los que como tales ejercen sin resabios provincianos. A veces esta realidad queda reflejada con fortuna en los escritos de los literatos de Asturies. Ejemplo de ello es Modesto González Cobas cuando describe la trascendencia de lo sidrero con una frase "campanuda" -así calificada por el propio autor valdesano- que podemos hallar en el muy ameno y documentado libro sobre nuestra bebida nacional titulado La sidra asturiana. Bebida, ritual y símbolo, obra del doctor en Economía e histórico asturianista David M. Rivas. Aseguraba González Cobas, refiriéndose a la fruta esencialmente constitutiva del caldo autóctono, que "si la religión asturiana fuese la budista, no cabe duda de que los manzanos serían adorados como dioses, al igual que las vacas sagradas en la India: se tendría la certeza de que cada árbol sería la reencarnación de algún familiar fallecido". Desde luego el aserto es contundente y puede que a algunos les resulte exagerado o hasta excesivo pero, y bien lo sabemos los fíos de la tierra, éstos ya no serían entre los asturianos ni de los orgullosos ni de los ejercientes.

     

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