Moreda (Aller),
C. M. BASTEIRO
La XIX Feria de la miel de Aller cerró sus puertas con un concurso de cocina de platos de miel y con la venta y exhibición de los mejores productos apícolas de la región. La muestra tuvo un final especialmente dulce, después de que el edil de Ganadería del concejo, Francisco Velasco, se comprometiera ayer a revisar la ordenanza municipal apícola, que no permite, en la actualidad, la instalación de más de cuarenta colmenas por productor del concejo. Una norma que, según la Asociación allerana de Apicultores «limita significativamente la producción de la miel en el municipio».
El primer premio del concurso de cocina, dotado con doscientos euros y un trofeo, se fue para Juan José Pérez Viñero, que cautivó al jurado con delicias de cerdo lacradas con miel. Mientras los más laboriosos mostraban sus platos, los visitantes se apresuraban para hacer las últimas compras. Daniel González, de Gijón, se hizo ayer con dos jabones con olor hechos con miel. «Es la primera vez que los veo, me llamaron la atención porque es algo que sólo puedes encontrar en un certamen como éste», aseguró. Mientras tanto, María Gutiérrez, de Moreda, se llevó a casa «un tarro de miel de fresa, porque nunca la probé. Espero que no resulte demasiado dulce».
Este año las ventas no han sido la mayor preocupación de los apicultores. Actualmente, la ordenanza municipal allerana no permite la colocación de más de cuarenta colmenas dentro del concejo por productor. Esta norma, según la Asociación de Apicultores, «limita a los productores y no permite comercializar la miel a alta escala». Luis Ángel García, de miel L'Ayerán, es uno de los profesionales afectados por esta ordenanza. Desde su puesto en la feria, el apicultor explicó que «esta normativa no está en concordancia con las leyes nacionales, que no tienen ninguna limitación en este sentido». Sin embargo, ayer mismo, el edil de Ganadería del municipio, Francisco Velasco, aseguró que la comisión de ganadería ya se ha sentado a negociar «y esperamos llegar a un acuerdo que pueda satisfacer a todas las partes implicadas». En realidad, según el concejal, «la ordenanza municipal se ha quedado antigua, y necesita una revisión». A las dos de la tarde los más golosos dejaron el campo de la Iglesia de Moreda y se dirigieron a los restaurantes participantes en las XVI Jornadas gastronómicas de la miel. Los cinco establecimientos que este año se han apuntado a este certamen gastronómico ofrecieron ayer un menú especial compuesto por pote de castañes y bacalao con miel y manzanas o pollo guisado a la miel.
