Mieres del Camino,
Antonio LORCA
La subasta nacional de reses asturianas de los Valles y de la Montaña comienza esta mañana, a las once, en el recinto ferial de Santullano, en Mieres. En ella se darán cita 38 ganaderías de las razas Asturiana de los Valles y 18 de Asturiana de la Montaña, y se sacarán a subasta un mínimo de 160 de estos animales. Este año, el precio de salida de la subasta del macho asturiano de los Valles, del tipo culón, será de 1.600 euros y de tipo normal 1.000 euros.
Por su parte, los machos asturianos de la montaña tendrán un precio de inicio para la puja de 700 euros. A la subasta se espera que acudan ganaderos de toda España. Además de la subasta, en el recinto ferial de Santullano, se está llevando a cabo ayer y hoy la XVIII Muestra Nacional de animales de libro genealógico de Mieres. En ella se podrán ver reses cuyas madre y padre está identificado y de las que se conocen la velocidad de crecimiento diario en kilos, el indice de conversión, es decir, la cantidad de kilos de pienso que son necesarias para incrementar un kilo de peso de estos animales. Hasta la calidad de su semen y de su carne está testado en estos apreciados animales asturianos.
Las dos modalidades de reses, las asturianas de los Valles y las de la Montaña son físicamente muy parecidas. Si bien, la asturiana de la montaña tiene una figura más estilizada y una musculatura más marcada a lo largo de todo su lomo. Ambas reses se identifican por tener alrededor del cuello una mancha oscura que las distingue del resto de reses.
