Once establecimientos de Mieres, en el campeonato regional de pinchos

Mieres del Camino,

D. MONTAÑÉS

Mieres tendrá este año un papel protagonista en el III Campeonato de Asturias de Pinchos y Tapas. El municipio ha movilizado a un total de once establecimientos, ocho más que el pasado año. Los responsables de esta cita culinaria destacaron ayer la alta participación de los hosteleros locales, «la mayor en función de la población de toda la región». Además, la Unión de Comerciantes del Caudal reclamó que en 2011 el concejo albergue la fase final del certamen, una propuesta que fue bien recibida por la empresa Fenicia, responsable técnica de la organización. «Estaremos encantados de que así sea», apuntó el director, Iván de la Plata.

Un jurado evaluará a lo largo de la próxima semana las propuestas de los 168 establecimientos asturianos que se han sumado a la iniciativa: «Somos, por participación y calidad, el certamen más importante de España, algo impensable hace sólo unos años», señaló Iván de la Plata. El próximo viernes, los quince concursantes finalistas se reunirán en Avilés para pasar la última y definitiva criba.

La presidenta de la Unión de Comerciantes, Loli Olavarrieta, apuntó que «es destacable el aumento de la participación de establecimientos mierenses, algo lógico ya que somos pioneros en Asturias en la organización de este tipo de eventos gastronómicos dedicados a la pequeña cocina». Los once propuestas con firma local son las de Cachitos, El Loco de la Calle, Eros, El Molín de Valdés, La Vega, Sidrería Alberto, Sidrería América, Sidrería Barolaya, Platas, Las Cerezas y Casa Genio. Este último logró en la pasada edición alzarse con un de los premios del certamen, concretamente el de «Pinchu más asturiano». «En esta ocasión esperamos volver a tener representación en el cuadro de honor, calidad no falta», señaló Olavarrieta. Los platos a concurso podrán ser degustados por los clientes.