Cita gastronómica en mieres

La carne de potro protagoniza el fin de semana en Mieres

Hosteleros del Parque Jovellanos ofrecen desde hoy distintos platos basados en carne de equino

14.02.2014 | 01:46
Uno de los negocios participantes.
Uno de los negocios participantes.

Este febrero es un mes parco en festividades, en el concejo de Mieres. El tradicional Antroxu aún queda lejos por lo que hosteleros del Parque Jovellanos han preparado para este fin de semana las Primeras Jornadas de la Carne de Potro.

En concreto, seis establecimientos de las calles Aller (Esquina 19, La Brújula y Sidrería Vigil), Fuente les Xanes (Barolaya y El Cascayu) y Avilés ( (El Rinconín de Cris), ofrecerán diferentes platos donde la carne de potro será la prinmcipal protagonista.

La idea surge de los restaurantes y sidrerías del Parque Jovellanos para dar cierto contenido festivo al mes de febrero coincidiendo con la celebración del Día de San Valentín. Diferentes formas de preparar la carne en función de las especialidades y formas de cada establecimiento, desde hamburguesas con queso de cabra a los cachopos y solomillos, pasando por el picadillo, serán algunas de las recetas que estos seis establecimientos ofertarán durante el próximo fin de semana en el centro de Mieres.

La carne de potro viene desde hace una década volviendo a recuperar el protagonismo que tuviera antaño en los fogones de las cuencas mineras.

Una carne sabrosa y de gran calidad que permite al cocinero distintos modos de preparación con el objeto de crear un excelente menú para los comensales.

En este mes de febrero, en Mieres, huérfano de citas festivas, pues Antroxu aún esta lejos, los restaurantes y sidrerías del Parque Jovellanos presentan esta iniciativa en la que colabora la carnicería especializada Tatiana.

Cuencas

El edificio de Tuilla afectado por un hundimiento la pasada semana será derribado

El edificio de Tuilla afectado por un hundimiento la pasada semana será derribado

El edificio de la localidad langreana de Tuilla afectado por un derrumbe el pasado sábado será...

IU alega contra el cambio de calificación de dos montes de San Martín

La coalición denuncia que la alteración abre la puerta a la venta de las fincas, de uso público

Salas de proyección con protección

Salas de proyección con protección

Cinco cines de Langreo y uno de San Martín del Rey Aurelio, varios con un uso distinto del...

El centro para discapacitados de Riaño abrirá en octubre

El centro para discapacitados de Riaño abrirá en octubre

El Principado ultima los trámites administrativos para encomendar la gestión de las instalaciones...

La otra cara del turismo rural

La otra cara del turismo rural

Los apartamentos de Zureda, inaugurados en 1993 como un proyecto pionero del Principado, llevan...

Canal esquí

Esquí

Toda la información sobre la nieve

Consulta la información más completa de las estaciones de esquí, el tiempo y el estado de la nieve

 
Enlaces recomendados: Premios Cine