Argüelles (Siero),
Manuel NOVAL MORO
La Asociación Cultural y Recreativa de Argüelles celebró ayer, en una carpa situada en el exterior de las antiguas escuelas de la parroquia, la corderada de cierre de temporada, una fiesta que se lleva celebrando desde hace diez años y que ya ha echado raíces.
Con el tiempo a favor una vez más (desde que se celebra nunca llovió a la hora de preparar los corderos), José Cabeza se encargó de cocinar cuatro corderos a la estaca, que se repartirían entre cerca de 70 comensales. Antes de la carne, una sesión vermú, langostinos y pulpo, y de postre, como es ya tradición, el arroz de Covi, un arroz con leche elaborado desinteresadamente por Covadonga Hevia. Una semana antes, el grupo de montaña de la parroquia había festejado su fin de temporada también con una corderada y una proyección de diapositivas. Además de les fabes, seña de identidad local, la parroquia siempre se tira al cordero cuando tiene algo que celebrar.
