Un pequeño paso para la Humanidad, pero un gran paso para Candás. El sábado se celebrará el 40.º aniversario del festival de la sardina, y hace una semana se cumplieron cuatro décadas de la llegada del hombre a la Luna, o eso dicen. «Éste es un pequeño paso para el hombre pero un gran paso para la Humanidad», dijo Neil Armstrong tras poner el pie en la Luna. Apenas unos días después Candás daba su particular salto hacia arriba. El festival de la sardina, dentro de las fiestas de San Félix, ha sido una de las mejores, si no la mejor, ocurrencia que han tenido los candasinos en su historia reciente. Hay otras, pero la sardina ha sido un paso de gigante no sólo para Candás. sino para todo el concejo de Carreño y para el turismo en Asturias. Incluso para la dignificación de un pescado tan delicioso como denostado. Así que el primero de agosto, como manda la tradición, Candás olerá a sardina a la plancha, y es un olor delicioso. Y allí estarán los candasinos y miles de visitantes para cumplir al menos otros cuarenta años.
