Pravia, a la luz de las velas

Pravia, I. PULIDO

Cenar a la luz de las velas mientras suenan temas como «Lucha de gigantes», «Summertime» o alguna que otra «bossa nova» se ha convertido en la nueva oferta turística del bajo Nalón. Bajo el nombre de «Las noches del fin de semana», el cocinero praviano David Menéndez ha puesto en marcha una original propuesta en un intento por atraer visitantes a la villa y por fomentar el turismo. El pasado sábado decenas de comensales se dieron cita en el Patio de Balbona, restaurante que regenta Menéndez desde hace seis meses.

David Menéndez abrió las puertas del Patio de Balbona, sito en la Casona de Busto, hace seis meses. Familiarizado con el arte de los fogones desde décadas atrás, este afamado cocinero siempre tuvo claro su propósito: «Potenciar el turismo en Pravia y hacer que la villa vuelva a estar en el candelero». Con la llegada del estío, Menéndez decidió lanzar una original propuesta a sus clientes. «Aquí no hay mucho donde escoger para disfrutar de una copa las noches del fin de semana, así que opté por ofrecer una cena al aire libre, con música de piano, guitarra e incluso con espectáculos de magia, y todo ello a un precio asequible», explica; y añade que se debe cuidar y mimar al turista a lo largo de todo el año. «La hostelería es una carrera de fondo», advierte.

El próximo día 4 de septiembre Menéndez recuperará el baile del Círculo Mercantil, un club social que durante las décadas de los años sesenta y setenta amenizó las noches del fin de semana praviano y que actualmente ya no existe. «Por aquel entonces se daban cita asistentes que procedían de Salinas, Avilés e incluso Oviedo. Se trataba de un baile de etiqueta en el que se contrataba una orquesta», explica Menéndez, el cual afirma que hubo intentos por recuperarlo hace un par de lustros pero no llegaron a cuajar: «La gente revivirá esa época, será una noche como las de antes».