Fiestas de los callos y la matanza en Noreña y Llanera

En Noreña y Llanera se chupan estos días los dedos con la celebración de la fiesta de los callos, en la Villa Condal, y la de la matanza, en Llanera. Doce establecimientos llanerenses iniciaron ayer con éxito de comensales las I Jornadas de la Matanza del concejo que organiza la Junta Local de Hostelería. Las jornadas duras hasta el martes. El menú está compuesto por pote asturiano o patatas rellenas de picadillo, de primero; callos o adobo, de segundo, y arroz con leche o frixuelos, de postre, además del vino y el café. Mientras, en Noreña comenzaron ayer con la 47.º edición de las jornadas de los callos, que contaron con una alta afluencia de visitantes que, especialmente para la cena, llenaron los 33 establecimientos adscritos a las jornadas, informan F. TORRES y G. BENGOA.