El «Coro Errante», de la Comarca de la Sidra, de gira por las islas Canarias

Nava,


Mariola MENÉNDEZ


Las voces del «Coro Errante», de la Comarca de la Sidra, llegan más allá de las fronteras asturianas. Estos días se encuentran de visita en Canarias, donde han ofrecido dos conciertos a sus lugareños, con quienes les unen importantes vínculos. La primera de estas actuaciones tuvo lugar el sábado, en La Aldea de San Nicolás de Tolentino, ubicada en Las Palmas de Gran Canaria. El coro participó, junto a la banda de música local, en el II Encuentro «La Amistad». Y teniendo en cuenta el nombre de este evento y tratando de fomentar precisamente la amistad, los asturianos hicieron gala de su gastronomía en las islas.


Como les habían prometido, hasta Canarias llegó el plato asturiano más popular: la fabada. María Jesús Suárez, esposa del alcalde de Sariego y también integrante del coro, Javier Parajón, se encargó de cocinar tan suculento plato y para ello contó con la ayuda de otra saregana experta en los fogones, Josefa Foncueva. Prepararon diez kilos de fabas que dieron de comer a cien personas. De postre, arroz con leche con sabor asturiano. Y parece que tuvo éxito porque desde el «Coro Errante» aseguran que «la pota quedó vacía y algunos repitieron». Y de La Aldea a Valleseco, localidad hermanada con Sariego desde 2002 y con cuyos habitantes les une una estrecha amistad.


Los agasajados ayer fueron los asturianos, quienes pudieron degustar uno de los platos típicos de la zona, el mojo cochino. Como no podía ser de otra forma, los del coro también les ofrecieron un concierto en la iglesia parroquial. Otras muestras de unión entre la Comarca de la Sidra y estas comunidades es que Nava también está hermanada con el pueblo vecino de Teror. Una delegación de Gran Canaria visitó recientemente los concejos sidreros para interesarse por la bebida regional para adaptarla al gusto de las islas.