Peñamayor, en Bimenes, acoge las segundas jornadas de la cocina de carbón

Peñamayor (Bimenes),

Mariola MENÉNDEZ

La orden de damas y caballeros de la cabaña de Pepe celebra estos fines de semana, hasta el 28 de febrero, las segundas jornadas gastronómicas de la cocina de carbón. El presidente de la asociación, José Ordóñez, explica que se trata de realizar «un homenaje a la cocina de carbón, que cada vez quedan menos». Así, agasajarán a sus comensales con callos, tortilla, rollitos de carne y de postre, casadielles. El colofón lo pone un sabroso café y licores, acompañados de una amena tertulia. El precio del menú es de 20 euros.

Ordóñez apunta que «el año pasado tuvimos más gente de la que pudimos atender», por lo que debe reservarse previamente para conseguir que esta iniciativa sea personalizada. Además de degustar platos tradicionales «queremos mostrarles también la zona y pasar una jornada distendida» al cobijo del emblemático monte Peñamayor, agrega José Ordóñez.