Villaviciosa degusta ya las XVIII Xornaes gastronómicas dedicadas a las fabas

Los incondicionales de la legumbre asturiana por antonomasia gozan desde ayer en la capital maliayesa de unas jornadas gastronómicas dedicadas a tan ilustre alimento. Para hoy está previsto el V Concurso regional de fabada, una competición en la que decenas de cocineros medirán sus habilidades en los fogones. Ayer, la fiesta gastronómica fue escenario de la primera cata a ciegas de variedades de fabas que se celebra en Asturias, acto que fue coordinado por el Servicio Regional de Investigación Agroalimentaria (Serida) y en el que participaron medio centenar de personas, informa Ignacio PULIDO.