EN DIRECTO
Lne.es » Centro
 Noticia anterior   Noticia siguiente 

Un paso más para ser de todos

La Fundación de la Sidra da el visto bueno al primer informe para que la bebida opte a ser Patrimonio de la Humanidad

 05:20  
Enviar
Imprimir
Aumentar el texto
Reducir el texto
Los patronos de la Fundación de la Sidra, ayer, antes de la reunión, en el Museo de la Sidra.
Los patronos de la Fundación de la Sidra, ayer, antes de la reunión, en el Museo de la Sidra. reproducción de mariola menéndez

Nava, Mariola MENÉNDEZ

La sidra sigue dando pasos para lograr que la UNESCO la reconozca como Patrimonio de la Humanidad. Los patronos de la Fundación de la Sidra han aprobado en Nava el informe de Luis Benito García -el historiador encargado de elaborar la investigación que avale esta candidatura- sobre el primer año de trabajo. Se ha centrado en el período desde la Guerra Civil hasta la actualidad. En noviembre de 2011 finalizará esta investigación.

La contienda frenó el desarrollo de la industria sidrera en un momento de esplendor, apunta García. De hecho, Villaviciosa pasó de producir nueve millones de litros a sólo tres en la posguerra. Pero, explica, «la recuperación sería más rápida de lo que cabría pensar», debido a «la fuerte implantación del producto y que muchas plantaciones eran de nuevo cuño y estaban alcanzando su nivel de producción óptimo en aquellos momentos». A lo que se suma que la sidra era la única bebida asequible en tiempos de penuria económica.

A principios de los años cuarenta se dan indicios de dinamismo, aunque las formas de sociabilidad asociadas a su consumo, como la espicha, se ven afectadas. En la década siguiente se produce un declive por culpa de la subida de los precios derivada de la escasez de manzana y del incremento del consumo de bebidas como la cerveza o los refrescos.

García destaca la labor de la Estación Pomológica de Villaviciosa (actual Serida). En esas fechas se piensa ya en crear una denominación de origen. En los ochenta se triplicará la producción y comienza su gran despegue.

COMPARTIR
 
  HEMEROTECA

HACE 25 Y 50 AÑOS

Portadas La Nueva España

Portadas de La Nueva España

Las portadas de hoy de La Nueva España hace 25 y 50 años

      CONÓZCANOS:   CONTACTO |  LA NUEVA ESPAÑA |  CLUB PRENSA ASTURIANA |  PUNTOS DE VENTA |  PROMOCIONES      PUBLICIDAD: TARIFAS| AGENCIAS| CONTRATAR   
Lne.es y La Nueva España son productos de Editorial Prensa Ibérica
Queda terminantemente prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos ofrecidos a través de este medio, salvo autorización expresa de La Nueva España. Así mismo, queda prohibida toda reproducción a los efectos del artículo 32.1, párrafo segundo, Ley 23/2006 de la Propiedad intelectual.


  Aviso legal
  
Otros medios del grupo Editorial Prensa Ibérica
Diari de Girona  | Diario de Ibiza  | Diario de Mallorca  | Empordà  | Faro de Vigo  | Información  | La Opinión A Coruña  |  La Opinión de Granada  |  La Opinión de Málaga  | La Opinión de Murcia  | La Opinión de Tenerife  | La Opinión de Zamora  | La Provincia  | Levante-EMV  | Mallorca Zeitung  | Regió 7  | Superdeporte  | The Adelaide Review  | 97.7 La Radio  | Blog Mis-Recetas  | Euroresidentes  | Lotería de Navidad