Agricultura y ganadería , de la mano en Siero

Además de su enorme potencial industrial y de servicios, Siero es un municipio con un gran número de explotaciones de ganado vacuno de Asturias. También cuenta con numerosas industrias agrarias de transformación de productos cárnicos y lácteos, e igualmente destaca la importante implantación de industrias dedicadas a la fabricación de sidra natural, y en los últimos años, a los pequeños frutos.

Este año ambos eventos volverán a celebrarse en el Mercado Nacional de Ganado y en la Plaza Cubierta de La Pola Siero, y ambos aunarán la tradición ganadera y la transformación y comercialización de los productos derivados de la agricultura y de la ganadería en un certamen. Un tren turístico unirá las dos sedes

La inauguración oficial tendrá lugar mañana, a las 12 horas, en el Mercado de Nacional de Ganado.

XXXII Concurso-exposición regional de ganado vacuno selecto. Se trata del único Concurso de Asturias que cuenta con las 5 razas más representativas de la región: Asturiana de los Valles, tipos Normal y Culón, Asturiana de la Montaña, Parda de Montaña, Frisona y Parda. Esta edición cuenta con una inscripción de 125 ganaderías (un 10% más que las que participaron en 2014) que preinscribieron 750 reses, de las cuales participarán unas 500 una vez acomodadas al espacio disponible. Acudirán ganaderías de 31 concejos asturianos, Las calificaciones se realizarán mañana y el domingo, con entrega de premios a las 17 horas de la última jornada, a la vez que se entregarán los premios "Agrosierenses 2015" al matrimonio formado por José Luis Ordiales y María Amparo, vecinos de Aveno, en la parroquia de Vega de Poja.

VII Concurso exposición de gochu asturcelta . Dada la buena acogida de ediciones anteriores, este año se mantienen en el Concurso de Gochu Asturcelta dos carpas que contarán con la presencia de 15 ganaderías que participarán con 100 reses. Acudirán ganaderías de 12 concejos representativos de todas las áreas de la región. La entrega de premios será también el domingo a las 12 horas. Se contará en una de las carpas con stands en las que estarán presentes empresas que comercializan productos del gochu asturcelta y, como novedad en esta edición, se hará por primera vez en Asturias un "Concurso de manejo del Gochu Asturcelta", donde se podrá apreciar la relación entre el binomio ganadero y animal a través de un circuito de obstáculos.

Exposición de animales de razas puras de las especies bovino, porcino, equino, ovino, avícola y cunicola. En el interior de la nave de exposiciones se contará con la presencia de un pequeño zoológico de animales domésticos, con ejemplares selectos de razas puras de especies ganaderas como ovejas, o equinos, así como una variada exposición de gallinas y palomas, que en este caso contará con la presencia de miembros de la Asociación de Criadores de Pita Pinta Asturiana ACPPA y de la Asociación Piloñesa de Avicultura APILAVI, quienes dispondrán de un espacio para informar a los asistentes sobre el manejo y las curiosidades de estas aves.

Exposición de maquinaria, aperos, útiles y servicios agrícolas e industriales. En el exterior del recinto se instalara una exposición permanente de maquinaria, aperos, útiles y servicios agrícolas e industriales. La exposición contará con la presencia de 12 empresas del sector, que presentarán las últimas novedades del sector.

Deporte rural. "Concurso de arrastre de caballos" patrocinada por Banco Sabadell-Herrero. Mañana, a las 18 horas, tendrá lugar la tradicional actividad de deporte rural patrocinada por Banco Sabadell-Herrero, que este año consistirá en Concurso de Arrastre de Caballos y tendrá lugar en el Prau del Carmín, habilitándose una entrada directa desde el recinto del mercado, para facilitar el acceso.

Degustación gratuita de carne certificada de Ternera Asturiana, patrocinada por la IGP. El domingo, a partir de las 14 horas, el público podrá degustar, de forma gratuita, carne certificada de Ternera Asturiana, facilitada por la IGP Ternera Asturiana, que en esta edición aportará un total de 450 kg. que serán preparados "in situ", 200 kg guisados y el resto, 200 kg de churrasco y 50 kg de chuleteros, serán preparados a la parrilla. Esta actividad se llevará a cabo en el hórreo que el Ayuntamiento de Siero instalará en el exterior del recinto.

XXII Mercado Agrosiero. Tendrá lugar en la Plaza Cubierta, donde se instalarán más de 80 expositores. En el exterior se añadirá una carpa de 300 metros cuadrados dedicada al mundo de la manzana y la sidra. Los sectores representados en este mercado son: productores horto-frutícolas, maquinaria agrícola, apicultura, industrias lácteas, industrias cárnicas, panadería y repostería y sector de sidra natural. La participación de los empresarios en este evento se ha ido consolidando a lo largo de estos años. Participarán 45 empresas agroalimentarias, entidades y asociaciones; 22 artesanos; lagares de Siero y por primera vez los vendedores de los excedentes de la huerta que todos los martes y viernes participan en los mercados de Pola y Lugones. Además, en la Carpa de la Sidra tendrán lugar actividades como el XIV Concurso de Escanciadores, Degustación de sidra natural, ofrecida por lagares de Siero, la entrega de premios del Concurso de tejas, organizado por la empresa Reteyaores, un curso de iniciación al mayao de manzana de sidra y otro de iniciación al escanciado de sidra, así como la actuación de Cholo Juvacho, y el Festival de Canción Asturiana, con la actuación de Anabel Santiago, Eloy López y Guillermo Pérez. En la Plaza Cubierta tendrán lugar la Ponencia sobre cocina del gochu asturcelta, la charla "Emprendiendo con pequeños frutos", una degustación y divulgación de la carne de potro lechal, así como diversas actividades destinadas al público infantil, con la agricultura, la naturaleza y la cocina como eje central. También podrá disfrutarse de una recreación de oficios antiguos, una degustación de productos asturianos así como de la exposición de los carteles participantes en el III Concurso de carteles de Agrosiero 2015, ganado por Andrea Gómez.

I Jornadas gastronómicas del cachopin. En colaboración con la Asamblea Gastronómica de Pola de Siero, se han organizado las I Jornadas del Cachopin, en el que participan 8 establecimientos de Pola, donde se podrán degustar minicachopos elaborados con productos asturianos a un precio de 2.50 euros. Los establecimientos son La Cepa, Abrelatas, Taberna Cuévano, Gallery, Entrecalles, La Teya, Viña Nueva, La Terraza,