El Festival de la Boroña de Torazu batió ayer el récord de oferta de las 17 ediciones anteriores con un total de 36 unidades del producto local, que permitieron repartir 432 raciones entre otros tantos vecinos y visitantes que aprovecharon la jornada para degustar la gastronomía local.
La cita contó con actuaciones folclóricas y sirvió para distinguir al pregonero del evento, el periodista Carlos Cuesta, y a la asociación cultural "El Berizu", que cada año se encarga de organizar la popular jira de Incós.
Los preparativos corrieron a cargo de unas 25 mujeres y 10 hombres de la asociación cultural y recreativa toracense, que inició a la una de la tarde del sábado el proceso de elaboración de las boroñas de manera tradicional en seis hornos antiguos de la localidad.
