El presidente del Consejo de la Producción Agraria Ecológica (Copae) de Asturias, Javier González, informó ayer de que la producción agrícola y ganadera certificada en Asturias en 2015 tuvo un volumen de facturación de siete millones de euros, lo que supone un incremento del 7 por ciento respecto al año anterior.
El volumen de la producción primaria, agrícola y ganadera fue de 4.200 toneladas, al que hay que sumar las 6.600 toneladas de los productos ecológicos transformados en las industrias y certificados por el Copae. La carne con la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternera Asturiana está entre los productos con más peso. González dijo que en el primer semestre de este año la producción de carne ecológica aumentó un 16 por ciento respecto al mismo periodo del año pasado. También la producción de leche ha aumentado. Un total de 11 ganaderos de leche se han incorporado al sello del consejo. El número de operadores del Copae ascendía a 594 a finales de 2015. De ellos, 370 son productores; 67 son industrias y 157, comercios.
