El mercado dominical de Grado crece hoy con el Festival de la escanda, que organiza la Asociación asturiana de productores de escanda (Asapes) y el Ayuntamiento en el parque de Abajo. Desde las nueve de la mañana, y hasta las dos de la tarde, los productores mostrarán al público las ergas, granos y harinas que elaboran con el cereal.
Además, realizarán exhibiciones de pisado de escanda con un pisón antiguo y demostrarán cómo se realiza el mayado del grano de forma tradicional, sin máquinas. A la una de la tarde, entregarán los premios del concurso de panes y productos elaborados con escanda.
