30 de noviembre de 2016

Los machos de tipo corriente, los más queridos en un mercado con menos reses

30.11.2016 | 01:54

Aunque hubo alguna res menos que en el mercado de abasto de la semana pasada, los 1.012 animales mantuvieron estable la presencia de operadores comerciales. Del vacuno mayor de abasto hubo 32 cabezas menos que el lunes anterior, pero permanecieron estables sus cotizaciones en todos los tipos de vacas. La concurrencia de terneros, incluyendo los del tipo mediano y menor, disminuyó en 18 cabezas.

Los terneros para sacrificio se vendieron bien y los precios estuvieron estables. La excepción fueron los terneros culones para sacrificio y de más de 300 k.c. de peso, pues al tener menor demanda bajó su cotización. Los xatos pasteros empiezan a escasear al estar cerca el final de su ciclo estacional. Los más demandados fueron los machos del tipo corriente y subió su precio. En el mercado de vacas para vida hubo pocas reses y operadores. Los terneros culones para vida, de entre 3 y 6 meses fueron menos solicitaron y cayó su cotización.

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