Pola de Siero calienta los motores de unos de los festejos más importantes y representativos de su calendario festivo, Les Comadres, que se celebrarán el jueves 23 y la noche de Comadrines, el 24. La Asociación de Amas de Casa y Consumidores "Santa María de Covadonga" enseñará este jueves a cocinar los platos típicos de estas fechas. En el taller de cocina se mostrará la receta de los bollos con chorizo -diferentes de los tradicionales preñados porque los polesos llevan como ingrediente mantequilla-, tortilla y postre. Han decidido recuperar la tortilla de pan y azúcar, un dulce típico que muchas recuerdan comer cuando eran niñas, y que tan buenos recuerdos les trae. El taller, abierto al público, comenzará a las 16,30 horas en la sede de la asociación, informa M. M.
