El periodista de LA NUEVA ESPAÑA y crítico gastronómico Luis María Alonso, que ayer recibió el Premio Nacional de Periodismo que concede la Orden del Sabadiego, confesó que el cerdo es su "ídolo y gran debilidad". Destacó que para él es un "gran honor" recibir el galardón de esta cofradía gastronómica y en la Villa Condal porque "la orden mima al cerdo y la Villa lo honra". Se encargó de glosar su dilatada trayectoria profesional Guillermo González Pola. Destacó que "su pluma es un bisturí que no se casa con nadie más que con el lector". Repasó sus inicios periodísticos en la radio, su formación en Madrid, su viajes por medio mundo o su etapa como restaurador. Reconocidos profesionales como Tico Medina, Concha García Campoy, Luis del Olmo, Alfonso Ussía o Isabel San Sebastián, entre otros, recibieron previamente este premio.
