Grado despidió ayer con tristeza al hostelero Ernesto Pérez Rodríguez, muy conocido por haber regentado, entre otros, el restaurante "El Cabaño" o haber realizado unas jornadas gastronómicas, en plena "guerra del fletán" entre España y Canadá (1995), con el célebre pescado. Pérez falleció el domingo a los 64 años a causa de una enfermedad que padecía desde hacía unos años. El hostelero comenzó como confitero en "La Merced" y "Josmay" para, después, fundar la suya propia en la moscona calle Cimadevilla y otra en Oviedo. En La Arena (Soto del Barco) también tuvo un negocio "Lady Pepa", después abrió el restuarante "El Cabaño" en Grado. Pérez era muy famoso por sus asados.
