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Japón bebe en vasos asturianos hechos en Centroeuropa: "Gusta el formato"

El vaso de sidra se abre mercado fuera de Asturias. "Ha empezado a venderse en otros lugares, como Japón, porque gusta el formato", explica Guillermo Garrido, responsable de productos de hostelería de la sierense COEM Astur. En Aramil los comercializan y personalizan. Desde hace años, la vidriera que fabrica los vasos de sidra está en Centroeuropa, aunque los nombres que reciben son asturianos y sirven para diferenciarlos en función de su grosor. De más a menos son: Sella (el más común y económico), Avilés, Gijón y Oviedo. También había Langreo, pero dejó de fabricarse. La sidra requiere un vaso fino para que el carbónico se expanda mejor y se intensifique el sabor y el aroma. Los escanciadores mecánicos son también un productos en alza.

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