Los establecimientos hosteleros del concejo de Mieres volverán a servir este año el menú de la Folixa na Primavera, que se celebrará la próxima semana, desde el viernes y hasta el domingo. El contenido de esta iniciativa gastronómica se presentó ayer en El Cenador del Azul. El alcalde de Mieres en funciones, Manuel Ángel Álvarez, indicó que "se trata de una atractivo añadido al programa de actos festivos". Junto al regidor en funciones, también acudió a la presentación la concejala de Festejos, Diana López, y las ediles Norma Rebollo y Beatriz Llaneza, del PSOE y PP, respectivamente.
Sopa de avellanas, menestra, bacalao, cabrito, borrachinos y sorbete de sidra. Éstos son los componentes del menú gastronómico de la Folixa na Primavera de Mieres, una carta que permanece casi inalterable con el paso de los años y que se ha convertido en todo un referente para los mierenses.
