16 de noviembre de 2016
16.11.2016
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Veinte restaurantes participarán en las jornadas de las setas del Valle del Nalón

La actividad se desarrollará entre los días 18 y 27 de noviembre

16.11.2016 | 17:40
La presentación de las jornadas, hoy, en Sama.

El valle del Nalón acogerá, del 18 al 27 de noviembre, las VII Jornadas gastronómicas de las setas silvestres, organizadas por la asociación Asturhongo. Un total de 20 restaurantes y 15 tiendas participarán en el evento. De forma paralela, el IES Cuenca del Nalón será la sede de las XVI Jornadas micológicas del Valle, entre los días 18 y 20. El día 18 habrá una salida al campo para recoger y clasificar setas. Un día después se celebrará una exposición de setas en el instituto, de 10.00 a 20.00 horas, que se completará con una conferencia a cargo del micólogo Alberto Román. El día 20 volverá a visitarse la exposición en el mismo horario. Esta actividad está organizada por la Asociación Micológica del Valle del Nalón Geotropa
Estíbaliz Arenillas, de Asturhongo, resaltó la pujanza de las jornadas en el acto de presentación organizado hoy en Sama. "Participarán 20 restaurantes y 15 tiendas. La aceptación es muy buena y cada año vamos a más. Los restaurantes cada vez se implican más", aseguró Arenillas. Y añadió: "Asturias es una provincia donde tradicionalmente no ha habido cultura de setas, pero cada año se conocen más y hay más auge. También habrá un concurso dentro de las jornadas".
El alcalde de Langreo, Jesús Sánchez, expuso, por su parte, que "cada año se añade alguna cosa que da más atractivo a las jornadas. Estamos ante un tema muy interesante que se van consolidando. Las setas forman parte de la cultura asturiana y me parece muy interesante trabajar en ese ámbito. Estoy convencido de que serán un éxito como en años anteriores y hago un llamamiento a los vecinos para que disfruten de las jornadas".
También intervino José Félix García, presidente de la Asociación Micológica del Valle del Nalón Geotropa. "Trabajamos en actividades de divulgación y colaboramos con los colegios del Valle. Hacemos cursillos y talleres. La afición está creciendo, pero nos interesa que la gente que salga a la recolección sean aficionados formados. Hay que evitar en la medida de lo posible que haya sustos por comer setas",

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