El grupo El Maeral presentó ayer a los apicultores alleranos su proyecto para desarrollar en el polígono de vega de Arriba la primera envasadora industrial de miel de las Cuencas. El autor de la planificación, Juan José Menéndez, explicó que el objetivo es lograr un certificado de denominación de origen o sello de calidad vinculado a la Montaña central.
La envasadora industrial que comenzará a trabajar el próximo mes de septiembre lo hará con miel de diferentes especies vegetales. "Articularemos un proceso de control que garantizar una pureza del cien por cien", remarcó Juan José Menéndez. La reunión que se celebro ayer en la Casa de Cultura de Moreda reunió a varias decenas de productores. El proyecto conllevará la incorporación de las explotaciones avícolas asociadas a la cooperativa con una estimación aproximada de cerca de dos mil colmenas iniciales . Los planes de El Maeral pasan por lograr canalizar la comercialización de la mayor parte de miel que se produce en el ámbito de la Montaña Central. Esta joven asociación lleva meses de intensa actividad. Lo que inicialmente era una plataforma enfocada al sector forestal, está diversifican su campo de actuación con el objetivo de generar nuevas alternativas de empleo en el territorio.
