Xabú Hotel, en Cuérigo (Collanzo), en el concejo de Aller, es albergue de montaña y una de las mejores casas de comidas del concejo. Su fabada ha sido finalista en el certamen de la mejor fabada del mundo y su "menú asturiano" tiene muchos adeptos. Quienes disfrutan de unas horas de la nieve en Fuentes de Invierno tienen en este local, que cuenta con comedor singular y con encanto, una opción para completar una feliz jornada.
